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Il menù "piccante" |
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| Ci sentiamo su di giri, o vogliamo
aumentare i giri? Lei è tutta pepe? Allora tutto è perfetto per una serata da iniziare
con un aperitivo "bomba" e da far seguire da una cena speciale. Naturalmente
anche l'atmosfera, che riuscirete a creare, sarà "giocoforza". Vediamo un po': "oh è saltato il contatore, forse un sovraccarico di corrente" (direte a lei), così l'oscurità sarà punteggiata da moltissime candele posizionate in maniera strategica durante l'aperitivo. poi per la cena la luce tornerà (come per miracolo) e apparirà questa meravigliosa tavola con tovaglia rossa, un centro tavola di fiori e frutta ed una cenetta gustosa. "Molti amori non sono che il risultato di cene gustose". All'opera dunque: |
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| Margarita Gamberi marinati al peperoncino Gatzpacho Pollo al curry con riso pilaf Frutti rossi con gelato GAZPACHO Ingredienti per 2 persone Tempo di prep. 10 min. Un peperone rosso 1- Nettate, lavate ed asciugate le verdure 2- Frullatele con l'olio, il succo dei limoni ed il tabasco 3- Salate e pepate 4- Mettete in frigorifero fino al momento di servire 5- Accompagnate la zuppa con crostini di pane, pomodori e peperoni a pezzetti, cipolle tritate e uova sode GAMBERI MARINATI AL PEPERONCINO Ingredienti per 2 persone Tempo di prep. 10 min. 20 gamberi surgelati già cotti 1- Scongelate i gamberi, sciacquateli, asciugateli e disponeteli in una ciotola 2- Tritate i peperoncini e la cipolla e spremete i limes 3- Tagliate a dadini i pomodori, dopo averli lavati, asciugati e privati dei semi e dell'acqua di vegetazione 4- Lavate, asciugate e tritate il coriandolo 5- Condite i gamberi con il succo dei limes, la cipolla, i peperoncini, due cucchiaini di tabasco ed un pizzico di sale 6- Lasciate marinare per almeno 2 ore 7- Disponete i gamberi nei piatti, cospargeteli di coriandolo, guarniteli con i pomodoro a pezzetti e servite POLLO AL CURRY CON RISO PILAF Ingredienti per 2 persone Tempo di prep. 10 min. Un petto di pollo intero 1- Sciogliete il curry nel vino 2- Lessate il riso in abbondante acqua bollente salata e scolatelo al dente. 3- Tagliate il petto di pollo a fettine ed infarinatele leggermente 4- In una padella scaldate l'olio con l'alloro e rosolate i pezzetti di pollo. Unite il vino ed il curry e lasciate cuocere fino a che il vino sarà evaporato della metà (5 minuti circa). Salate e pepate 5- Nel frattempo saltate il riso in una padella dove avrete fatto sciogliere il burro. Salate e pepate 6- Versate la panna nel pollo e portate ad ebollizione 7- Ripartite il riso nei piatti ed accomodatevi sopra il pollo. Servite l'eventuale salsa rimanente in una salsiera FRUTTI ROSSI CON GELATO Ingredienti per 2 persone Tempo di prep. 10 min. 200 g. di lamponi 1- Lavate ed asciugate i frutti di bosco. Conditeli con lo zucchero, il liquore ed il succo del limone 2- Versate i frutti in una pirofila 3- Scaldate il forno ed accendete il grill 4- Fate gratinare i frutti per 3 minuti 5- Servite accompagnando con il gelato di crema o con il sorbetto di limone |
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| VINO ROSSO CORVO |
