|
Il menù "caldo" |
. |
| Appena la vedete in voi si scatenano i "bollenti spiriti"? Calma e sangue freddo! Non potete apparire, durante la vostra romantica e tanto attesa cenetta a due, come un toro imbufalito; anche se quello che vorreste è saltarle addosso appena suona alla vostra porta, con quei suoi abitini aderenti ed il fisico mozzafiato, TRATTENETEVI. Una doccia semifredda può aiutare molto. Freschi e profumati dovrete accoglierla galantemente, ammirandola (possibilmente senza bava alla bocca), e, preparandole una splendida sangria, discorrerete amabilmente raccontandole qualche divertente aneddoto (astutamente inventato) sulla difficile preparazione della cena a lei dedicata. All'opera dunque: |
. |
| Sangria Melone al porto Riso freddo aromatico Insalata di pollo Sorbetti diversi con frutta fresca MELONE AL PORTO Ingredienti per 2 persone Tempo di prep. 10 min. Un melone maturo 1- Tagliate a metà, orizzontalmente il melone ed eliminatene i semi 2- Con l'apposito attrezzo o scavino, ricavate delle palline dalla polpa, prestando attenzione a non rompere la buccia. 3- Ripartite le palline nei mezzi meloni, salate leggermente e cospargete con le foglie di menta lavate, asciugate e tritate. 4- Versate ¾ cucchiai di porto in ogni mezzo melone, coprite con pellicola trasparente e conservate in frigorifero fino al momento di servire. RISO FREDDO AROMATICO Ingredienti per 2 persone Tempo di prep. 10 min. 200 g di riso Parboiled 1- Lessate il riso in abbondante acqua bollente salata 2- Lavate e tritate le erbe aromatiche 3- Scolate il riso, versatelo in una zuppiera e conditelo con l'olio, il trito di erbe, lo zenzero e la scorza del limone 4- Salate e pepate 5- Volendo, potete mettere il riso in uno stampo da budino foderato con alluminio in fogli, per ottenere la classica forma a di ciambella 6- Servite freddo, guarnendo il piatto con foglioline di erbe aromatiche (il riso può essere accompagnato da salmone affumicato). INSALATA DI POLLO Ingredienti per 2 persone Tempo di prep. 10 min. Un petto di pollo intero lessato 1- Lavate ed asciugate le verdure 2- Tagliate la rucola 3- Tagliate a julienne il sedano, il prosciutto ed il formaggio 4- Tritate le noci 5- Preparate una vinaigrette con l'olio, il succo di limone, il sale ed il pepe 6- Tagliate il petto di pollo a striscioline sottili 7- Mescolate gli ingredienti e conditeli con la salsina preparata 8- Ripartite l'insalata di pollo sui piatti e guarnite con i pomodorini tagliati a metà. SORBETTI DIVERSI CON FRUTTA FRESCA Ingredienti per 2 persone Tempo di prep. 10 min. Una banana 1- Lavate, sbucciate ed affettate la frutta, accomodandola in una zuppiera 2- Cospargete con lo zucchero e bagnate con il liquore 3- Lasciate macerare in frigorifero per almeno un'ora 4- Ripartite la frutta nei piatti ed accomodatevi sopra 2 palline di sorbetti di gusto diverso. 5- Servite immediatamente |
. |
| VINO ROSSO GRIGNOLINO |
